サラダ 白菜と豆腐のサラダ
前置きまたまたお野菜をいただいてしまった・・・なんてすばらしいお野菜たちでしょう(*'▽')せっかくいただいたからには、新鮮なうちに最高の料理で（できる限り）迎えたい。と、おもう。今回は、白菜をチョイスして、新鮮なうちに炒めたりつけたりしな...
サラダ 
【節約レシピ】 【AIに聞いてみた】おでんの汁（つゆ）の作り方
前置きご近所さんからとてつもなく大きい大根をいただいた。いただいた野菜う～ん😅なんというか・・・でかい。としか言いようがない(;'∀')。語彙力のなさ・・・そして、大根料理といえば、おでんくらいしか思いつかず。。。一応他にも「鯖大根」とか「...
中華 白菜と人参とベーコンで中華丼（AIバージョン）
前置き恒例のご近所様から、きれいなとれたて白菜をいただきました。ありがたい🤩いつもなら鍋ぐらいしか思いつかないのだが、中華丼できないかなとひらめく。でも、食材が人参、ベーコン、くらしかなくたのみのAIさんに聞いてみた。はい、白菜、人参、ベー...
パスタ 冷凍シーフードミックスでペスカトーレ
前置き先日の上海焼きそば作ったときに残った『冷凍シーフードミックス』で、今度は、ペスカトーレなるものを作ってみた。参考YouTube材料2人分冷凍シーフードミックスパスタ 2束トマト缶 １缶ミニトマト 4～6個にんにく １～２片白ワイン ...
中華 上海風焼きそば
前置き肉類と比べると、魚介系のほうがお高くて・・・すごく好きで、食べたいのだけれど遠のいてしまう台所事情。。。しかも寿司ネタとかでも100円の定番だったイカとタコ。特にタコが、最近取れないとか中国うんぬんかんぬんだとかでで高騰してていつの間...
スープ・汁物系 【節約レシピ】玉ねぎスープ
前置き旬の時期になるとスーパーでもそれなりに安くなるけどそれでもちょっとお高い新たまねぎ。近所の無人販売の農家さんからいろいろよく買ってるけど意識するようになってから少し田舎に車を走らせると結構あるんですよね。野菜を置いてある小さな小屋が。...
漬物 きゅうり漬物蛇腹切り
前置きうれしい悲鳴！？とは本当にあるのだろうか？またしても野菜を大量にいただいてしまった😆。大きいカリフラワーに変わったブロッコリーにその中でも巨大きゅうり大量。きゅうりだったらそろそろ暑い季節もやってきたことだし冷やし中華なんかもいいし野...
パスタ エビと茎ブロッコリーのシンプルパスタ
前置き「茎ブロッコリー」をいただいた。別名「スティックセニョール」である。この響きの違いは、なんなのだろう？急にものすごくオシャな感じになってしまってすごく高価なものにすら見えてくる。とてもゆでてマヨネーズだけで済まそうなんて思えない・・・...
惣菜系 さやえんどう・絹さやのガーリック炒め
前置きさやえんどうの苗を２つばかし買って植えてみた。前に枝豆の苗を買って植えてみたし冬に買ってポットでおいといたさやえんどうもまるで全然だめだったので正直今回も期待してなかった。ところが、今回はどうだろう茎は、まだそんなに伸びてないのになん...
デザート系 ハッシュドポテト
前置きさつまいも・・・のようなジャガイモをいただきました。なんという品種か、忘れてしまった^^;ご近所さんから毎度のことながら本当にありがたい。ジャガイモ料理もそこそこ作ってきたけどメイン料理だけじゃなくおやつやデザートなどにもチャレンジし...