長いもdeとろろご飯

長いもがスーパー（ベルク）で、安かったので買ってみた。
とろろなんて子供のころは、嫌い・・まで行かないけど、苦手だったのに・・・
大人になって好きになった食材の一つです。

マグロとろろ丼とか、バター焼きとか、他にもいろんな料理できそうだ。
だけど今回は、特に食材もないので
普通にご飯にかけて刻みのりでいいや
と思ってたけど・・・

検索したらリュウジのヒットしたから参考にしてみようかな？

参考にしたYouTube

味の素押すね～

材料とレシピとポイントと

材料

	材料	分量	代用・考察
1	長芋	400ｇ
2	醤油	小さじ４
3	砂糖	２つまみ
4	塩	小さじ３
5	かつお節	４ｇ	後で粉にする。鰹粉でもよい。
6	きざみ海苔	適量
7	万能ねぎ	振りかける

☆ワサビほしいね！

ざっくり手順

1. かつお節をレンジ600ｗ40秒。
2. 長いもを洗いおろし器でおろす。すりすり。
3. かつお節を粉にしていれる。
4. 醤油、砂糖、塩、味の素を入れる
5. よ～く混ぜる。
6. のり、ねぎ、ワサビなどのせて完成です！！

ポイントと反省

とろろが300ｇ弱だったので、
かつお節入れすぎた。一袋でちょうどよかったかな。
個人的には、砂糖も入れなくてもよいかも・・・と思ったけど

完成です！！

まあ間違いなく美味しいですね♪
これだけでも十分すぎるけど、
とろろご飯に合うおかずってなんだろ？
おくらとか？

マグロ、しらす、アボガドなどいれて
海鮮半分で食べたい感じもある。