焼パスタ！？小松菜しめじ長ネギパスタ

前置き

小松菜が少し余ってしまい。
何に使うつもりだったのか忘れたしめじがあり。
畑で収穫したひょろひょろの長ネギがあり。
半分使ったソーセージが残っている。
ベーコンもあるので、ほうれん草ベーコンパスタの
小松菜バージョンでも作ろうかと動画を捜していたら

youtubeリュウジのバズレシピで
ドンピシャの小松菜、長ネギ、しめじが材料の
しかもなんだか目新しい響きの焼スパゲティ
だっていうから

これいかなきゃだめでしょ。

参考にさせていただいたYouTube

材料1人前

	材料	分量	調整・備考
１	パスタ	100ｇ	1.6ｍｍ
２	ソーセージ	50ｇ	ベーコン、ハムでもok
３	小松菜	40ｇ	代替：チンゲン菜等
４	しめじ	40～50ｇ
５	長ネギ	30ｇ
６	卵	１個
７	オリーブオイル	小さじ２
８	にんにく	２片
９	輪切り唐辛子	適量
１０	塩	適量
１１	醤油	小さじ2.5
１２	酒	大さじ２
１３	ケチャップ	小さじ１
１４	バター	10ｇ
１５	黒コショウ	適量
１６	サラダ油	適量
１７	粉チーズ

レシピ手順

1. 長ネギを斜め切り、小松菜3～4ｃｍ幅に切る。
2. しめじ下だけ切ってばらす。
3. ソーセージを斜めにスライスする。
4. にんにくをつぶしみじん切りにする。
5. パスタお湯を沸かしておく。
6. フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を炒める。少し焦がす感じで、
7. ソーセージ、しめじ、長ネギ、小松菜を炒める。
8. 塩分濃度１％の塩を入れパスタを表示通りゆでる。
9. パスタを具材のフライパンに入れて、焼いていく。
10. 醬油、味の素、酒、ケチャップ、バター、コショウ、を入れてさらに焼いていく。
11. お皿に盛り付けて目玉焼きを乗せて
12. 完成です！！

ポイント

ゆで汁いれないで、麺を焼くイメージ・・・・
いわゆる❝焼きそば❞ってことか。

完成です！！