著者：kazu-o
1人暮らし生活も長かったので
少しは、作れる料理もあったけど、
数えるほどしかなく・・・
お惣菜をかってきたり、弁当買ってきたり、外食で済ませたりと、
とかく不健康で、なおかつお金のかかる食生活を送ってきた。
これはいかん！？
とは、ずっと思ってたけど
めんどくさいが先行して、なかなかできなかった遠い日々・・・。
ところが、、
ご近所さんで、畑を借りて野菜作りを結構本格的にやっておられる方がいて
ちょいちょい野菜をいただくことがあって
さすがにその時は料理をせざるを得ない状況に追い込まれ
奮闘しつつも
いかんせんレパートリーがないので
文明の利器に頼り
インターネットで検索してました。
最初よく見てたのが、クックパッド。
料理の材料だけ打ち込めば
いろんな料理を教えてくれるのがすごい機能だなと思いましたね～。
そして次は、クラシル。
短い動画で、わかりやすいので一時期はまりました。
それから、YouTube。
料理YouTuberがものすごくたくさんいるんですね・・・次から次と。
知らなかった^^;
プロの方から個人でもプロ並みの方とか
それぞれ個性を発揮して視聴していて楽しいですね。
最近は、もっぱらTwitterとかInstagramとかが多くて
一度見だすと次から次とレシピ動画が出てくるので
きりがありませんわ😮。
まあでも、おかげさまで、だいぶ参考になって少しは成長したかなと。
そんなこんなで、いただいた野菜から必要に迫られて料理を作ってきたわけですが
今度は調子に乗ったのか
野菜を育てて自給自足生活！？
という甘い期待を抱くことになり
自分でも畑を借りて家庭菜園的なことを始めてみました😨。
とわいえ
お金をかけては意味がないということと
自然農法という素晴らしい農法に出会ってしまったので
それを極力実践してます・・・が、
こっちもまだまだですね・・・。
それでもとれた野菜を料理に生かしたいと思うし
節約レシピからプロ直伝のレシピなどを
せっかく作っても忘れないように・・・
料理をメモしてもなくしてしまったり
検索した動画も
探し出せなかったり。。
作ったものを忘れてたり。
本を見てもどのページだったのか？
こんな感じなんで
つ～か皆さん同じですよね？
忘れないように
ブログの記事にまとめてレシピ大全集を作っていこうと
企んでます。