鍋物 初心に帰ってみる。基本のカレー
カレー料理なんてほぼしたことがないときからもう何十回も作っている料理で、ルーを買ってきて、肉と人参、玉ねぎ、ジャガイモを煮込みさえすれば、かってにおいしくなってしまう。という。魔法の料理。冬に作る自称大得意！？の「水炊き鍋」と同様今までの自...
鍋物 
モーニングトースト 食パンでレタスバーガー
前置きうすうす気づいていたのだけれど・・・料理って、ひき肉入ってると何でもおいしいよね・・？ハンバーグ、麻婆豆腐、ボロネーゼ、そぼろごはん、あとスタカレ、etc...またしても作ってみたいの見つけちゃったんでチャレンジしてみまとぅ～。 ←こ...
中華 家庭で作る麻婆豆腐
私の記憶が確かならば・・・始まったのは、たしか大学生ぐらいのときだったかな？どのくらい続いたんだろう？「料理の鉄人」もう人類で、この番組の存在を知らない人のほうが多いんじゃないだろうか？料理という、人それぞれの好みとかで、どうとでもなるよう...
炊き込みご飯 【炊き込みご飯】たけのこご飯
うちも田舎だけど・・・さらに田舎に家庭菜園できる畑なんぞを借りている。その近くに野菜を無人販売でおいている小屋があって今の時期は旬なのでタケノコを買ってみた。タケノコって立派に見えるけど・・・あれ皮向いていくと食べられるところって、すっごく...
肉～ お安いお肉でも最高のステーキを焼く方法
お肉大好きです。だけどもだけど、どうしたって牛肉なんて高嶺の花。だからめったなことで食すことなんてできないだろ？昔はたまにだけど、安いお肉を買って宮のたれで喜んでた時代もあったけどやはりただ焼くだけでは、そのポテンシャルを生かせない。ジレン...
モーニングトースト 手作りツナサンドinたまねぎ!?
サンドウィッチが、好きすぎてコンビニ行くと必ず買ってた時期もありました。もひみるコンビニかよ...プリンアラモードとサンドウィッチを発明（発見？開発？制作というんか？）した人は天才だ！！😊😊と、お兄は言っている。そんなこんなで、毎日でもうま...
デザート系 ついに！！かどうかわからんけどドーナツ作ってみた！
ドーナツといえば、それがしの御存じなのはミスタードーナツぐらいで、それはそれは、小さいころからの憧れでした。だからミスタードーナツくらいしか思い浮かばないけど・・・あ、でもそういえば、スーパーとかで100円くらいで3個入とかよく買ってたわ。...
中華 ネギの塩焼きそば
ネギをスーパーで買い。ネギを大量にいただいた後にまた別口でネギをもらった・・・お金がある人には、さらにお金が集まるなんてよく聞くけどネギがある人には、さらにネギが集まる。ネギバージョンもあるんだね(;^_^A有難い話だけどね😂そんで、今、桜...
モーニングトースト 【モーニングトースト】目玉焼きパン
何とも大胆な発想でいてなおかつコンパクトにまとまって理にかなっている。目玉焼きを焼きつつパンに乗せてさらにチーズをトッピングとなるとややこしい上に手間がかかる。それをひとまとめにしつつも味は、間違いない。これは、感動した！！ので、作ってみた...
ラーメン 手作り即席醤油ラーメン
手作りチキン醤油ラーメン