前置き
うれしい悲鳴！？
とは本当にあるのだろうか？
またしても野菜を大量にいただいてしまった😆。
大きいカリフラワーに変わったブロッコリーに
その中でも巨大きゅうり大量。
きゅうりだったら
そろそろ暑い季節もやってきたことだし
冷やし中華なんかもいいし
野菜サラダにポテサラに・・・あとなんだ？
迷ったときは、漬物系にしとけば保存も多少聞くし
間違いなさそう。
ということで、実は結構前に一度作って美味しかったの思い出したので
それを引っ張り出してみようかと。
参考にさせていただいたYouTube
毎度の毎度のリュウジさんです。
材料
| 材料 | 分量 | ||
|---|---|---|---|
| １ | きゅうり | 200ｇ | |
| ２ | 塩 | １つまみ | |
| ３ | 醤油 | 小さじ1.5 | |
| ４ | 豆板醤 | 小さじ1.5 | |
| ５ | 砂糖 | 小さじ1.5 | |
| ６ | ごま油 | 小さじ1.5 | |
| ７ | お酢 | 小さじ1.5 | |
| ８ | 味の素 | 5振り | |
| ９ | いりごま | 適量 |
レシピ手順
- きゅうりを蛇腹に切り、その後一口サイズに切る。
- 塩1つまみを振り数分おき水気をよく絞る
- 醤油、豆板醤、砂糖、ゴマ油、お酢
- 最後ゴマをかけて完成です！！
ポイント
蛇腹を浅く切ってしまうと少し硬さが残るので
切れてもいいやぐらいの勢いで、気持ち深めに切るべし！
完成です！！
見習い
今のところ・・・
自作のきゅうりの漬物の中では、
一番うまいな。
もひみる
これしか作ってないやろ…
