エビと茎ブロッコリーのシンプルパスタ

前置き

「茎ブロッコリー」をいただいた。
別名「スティックセニョール」である。

この響きの違いは、なんなのだろう？
急にものすごくオシャな感じになってしまって
すごく高価なものにすら見えてくる。

とてもゆでてマヨネーズだけで済まそうなんて思えない・・・^^;

参考YouTube

材料1人前

	材料	分量
１	スパゲティー1.6ｍｍ	100ｇ
２	むきエビ	150ｇ
３	ブロッコリー	1/2個	→今回は、スティックセニョールです
４	にんにく	3片
５	塩コショウ	少々
６	オリーブオイル	大さじ１
７	鷹の爪	1本
８	バター	大さじ1

レシピ手順

1. パスタを塩ゆでする。
2. ブロッコリーを小房に分ける。茎は１～２ｃｍの長さに切る。
3. えびを粗く刻む。
4. フライパンに湯を沸かし、ブロッコリー（長め）・エビ（さっと）・にんにくをゆでる。
5. フライパンにオリーブオイル、鷹の爪をいれる。
6. 茹でたにんにくも入れて、フォークなどで潰すとよい。
7. ブロッコリー、えび、バターを入れて炒める。
8. パスタを投入し絡め塩コショウで味付。
9. さらに盛り付けて完成です！！

ポイント

茎は、長めに茹でてやわらかくする。

完成です！！